最近，筆者分別在3個(gè)地方過早，目睹了那些白色塑料袋的不同境遇。

宿舍樓下有一排個(gè)體早餐攤點(diǎn)，蒸饅頭、炸油條、做煎包、賣稀飯……食品一律用塑料袋或一次性紙盒裝。剛出鍋的食品，裝進(jìn)薄薄的塑料袋，嗞嗞作響。在此過一個(gè)早，一人就要用去三個(gè)塑料袋，如果再吃碗稀飯或喝一杯豆?jié){，還得用去一個(gè)紙盒或紙杯。

餐廳里，裝食品的器皿很齊全，有瓷碗、不銹鋼碗、塑料碗，還有不同顏色的碟子。如果買食品帶走，塑料袋，小的一角，大的兩角。人們大多自備飯盒和塑料袋。

省委黨校的食堂，提供不銹鋼餐盤和碗，如果帶走食品，必須自備器皿，“有沒有塑料袋？”“沒有。”“買個(gè)還不行么？”“對(duì)不起，沒有塑料袋提供。”

眾所周知，塑料袋浪費(fèi)資源，污染環(huán)境。早在2007年12月31日，國務(wù)院就下發(fā)“限塑令”：“從2008年6月1日起，在全國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋”：“在所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實(shí)行塑料購物袋有償使用制度”。更何況，長時(shí)間用塑料袋裝高溫食品，會(huì)使塑料中的某些物質(zhì)滲出而影響人體健康。

人們對(duì)塑料袋裝高溫食品已見怪不怪。問題的癥結(jié)，恐怕還是相關(guān)制度跟進(jìn)滯后，直接造成禁塑不力。諾斯說，制度分為三種類型：正式規(guī)則、非正式規(guī)則和執(zhí)行機(jī)制。由此而論，如果把“限塑令”當(dāng)作正式規(guī)則，日常的倫理規(guī)范當(dāng)作非正式規(guī)則，落實(shí)這兩種規(guī)則的規(guī)則就應(yīng)該是執(zhí)行機(jī)制。

省委黨校食堂對(duì)禁塑態(tài)度堅(jiān)決，不拖泥帶水，其執(zhí)行機(jī)制可謂不留情面、不留空隙，效果立竿見影。華農(nóng)西苑餐廳的執(zhí)行機(jī)制則是，用服務(wù)與“購買”的雙重手段，增加使用成本，在自由選擇中向禁塑過渡，既靈活，也能讓人理解、接受。而且，該餐廳出售的塑料袋均標(biāo)明生產(chǎn)廠家，可以放心用。而街頭攤點(diǎn)的禁塑，任務(wù)就要艱巨得多。這些攤點(diǎn)的塑料袋沒有標(biāo)明生產(chǎn)廠家，是否安全令人擔(dān)憂。另外，它表面看是免費(fèi)提供，但最終還是羊毛出在羊身上。

禁塑難，也不難。關(guān)鍵在機(jī)制，關(guān)鍵在相關(guān)責(zé)任主體是否作為、是否監(jiān)管到位。一些個(gè)體攤點(diǎn)之所以愛用塑料袋、紙盒紙杯，一是為圖簡單，他們認(rèn)為洗碗太麻煩；二是因?yàn)槌杀镜停?ldquo;批發(fā)市場的塑料袋、紙盒紙杯又多又便宜，請(qǐng)人洗碗哪請(qǐng)得起。”攤主們這樣說。

在不同的機(jī)制面前，塑料袋也是欺軟怕硬。

為什么那么多人這么抵觸塑料袋包裝食品呢，了解之后不難發(fā)現(xiàn)，很多人認(rèn)為它有毒性。以前的塑料袋材質(zhì)為聚丙烯，這種材質(zhì)碰到熟食時(shí)，會(huì)散發(fā)毒性，但近幾年禁塑令的出現(xiàn)，很多正規(guī)廠家嚴(yán)格遵守規(guī)章，采用無毒聚乙烯生產(chǎn)的塑料袋，零毒性，可裝食品，但不可放在容器中煮哦！

所以用塑料袋裝食品還是很受歡迎的，原因有兩點(diǎn)：1、方便易攜  2、一次性，可用完就扔（樂億小編提醒各位小伙伴，袋子要扔進(jìn)垃圾桶哦！畢竟保護(hù)環(huán)境第一。）