真空包裝袋它是一種能夠抽去容器當(dāng)中的空氣，讓袋內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度的袋子，在很多地方也被成為減壓包裝袋，讓袋內(nèi)的空氣時(shí)刻處于減壓的狀態(tài)，這樣空氣的稀少猶如我們經(jīng)常所說(shuō)的缺氧狀態(tài)，這樣便讓很多微生物沒(méi)有生存的環(huán)境，從而達(dá)到最終蔬菜瓜果新鮮以及無(wú)病、不會(huì)腐蝕的效果。真空包裝袋制作的方式有兩種，一種是廠家選擇卷膜在包裝機(jī)上灌裝，使其形成包裝袋；另一種是在制袋機(jī)上制作出不同的包裝袋。

真空包裝袋包裝的原理非常的簡(jiǎn)單，為什么食品會(huì)變質(zhì)，那是因?yàn)槲⑸锏牟粩嗷顒?dòng)導(dǎo)致的，而微生物在生存的時(shí)候是需要氧氣的，真空包裝就是利用這一點(diǎn)，將包裝內(nèi)部的氧氣都抽取掉，這樣便讓包裝袋內(nèi)的微生物沒(méi)有辦法生存，從而也避免了食品因?yàn)檠趸霈F(xiàn)腐壞以及變質(zhì)的問(wèn)題，如此一來(lái)，食品也就能夠長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)行儲(chǔ)存和保鮮。目前在很多超市內(nèi)都會(huì)選擇這種包裝來(lái)達(dá)到讓超市蔬菜處于新鮮的狀態(tài)。